Nicaragua San Juan koffiebonen – Ongebrand (groene koffie)

Nicaragua, San Juan, Del Río Coco

Smaakindicatie: Kandij, karamel, sinaasappel

Gewicht: 1 kg

Plantage: UCA San Juan del Rio Coco

UCA San Juan del Rio Coco is een unie van 8 kleine boerencoöperaties in de Noord-Nicaraguaanse hooglanden, op ongeveer 450 meter boven zeeniveau.
Al hun koffie is biologisch gecertificeerd en geteeld in de schaduw, onder een bladerdak van bossen die een kritieke habitat vormen voor honderden trekvogelsoorten.

Kleine koffieboerderijen met schaduw worden steeds meer verwoest om plaats te maken voor zon-tolerante koffie met betere opbrengsten en lagere prijzen.
Naar schatting is meer dan 40% van deze koffieboerderijen in Latijns-Amerika het afgelopen decennium verloren gegaan!

Met het steunen van coöperaties zoals deze maken wij het verschil!

Deze koffie is afkomstig van de vrouwen binnen de Co-Operative, die zich hebben georganiseerd in het kader van het Cafe Femenino®-programma. Dit betekent dat ze een extra premie krijgen voor hun koffie en financiering voor projecten om hun hele regio te verbeteren!